浅谈内地高校穆斯林餐厅的定位与经营

• 作者: 高益良
• 来源期刊: 中国穆斯林
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 交流探讨论坛
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

根据教育部关于下达内地高校招收新疆和西藏等少数民族学生计划的通知精神,我校录取了新疆和西藏等少数民族学生,其中进行预科学习一年(民考汉)或两年(民考民)的学生.截止2008年6月份我校全日制在校生10126人,其中本、专科生8370人,研究生1756人.55个少数民族中有29个民族的788个少数民族学生在我校读书,大多数少数民族学生对饮食没有特殊的要求.但维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、回族等一些信奉伊斯兰教的少数民族学生将近100人,他们的饮食习惯是不吃猪肉和有关猪身上的副产品,只吃牛羊肉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高益良		5	2	1.0	1.0