酵母胞壁多糖对黄瓜品质的影响

• 作者: ZHANG Yao-wu 岳东霞
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母胞壁多糖 黄瓜 品质
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S642.2
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2008.04.003

摘要

分别采用0,200,500 mg/L的酵母胞壁多糖喷雾处理黄瓜植株,以研究酵母胞壁多糖对黄瓜品质的影响.结果表明:200 mg/L和500 mg/L的酵母胞壁多糖均能提高黄瓜含糖量及维生素C含量,降低粗纤维含量,对蛋白质和游离氨基酸含量的影响不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳东霞		18	324	10.0	18.0
2	ZHANG Yao-wu		1	1	1.0	1.0