高效液相色谱法和气相色谱质谱法测定生鲜牛乳中三聚氰胺残留量

• 作者: 汤春莲 许世富
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 高效液相色谱法 气相色谱质谱法 残留 测定 生鲜牛乳
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 残留检测
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: S859.84
• 字数: 4636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1280.2008.12.008

摘要

运用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱质谱法(GC/MS)测定生鲜牛乳中三聚氰胺残留量,HPLC法筛选和定量,二极管阵列检测器法和GC/MS法进行确证分析定性.生鲜牛乳中的三聚氰胺经三氯乙酸提取,阳离子交换柱净化,配备二极管阵列检测器的高效液相色谱仪进行定量测定;试样通过衍生化,采用EI电离源方式进行选择离子扫描(SIM),选择离子为99、171、327和342.HPLC法三聚氰胺的检出限为0.1 mg/kg(S/N>3),线性范围为0.2～50.0 ?g/mL,在添加浓度为0.2～1.0 mg/kg的水平上回收率为95.2%～98.3%,相对标准偏差(RSD)(n=5)为1.92%～4.59%;GC/MS法三聚氰胺的检出限为0.05 mg/kg,线性范围为0.05～2.0 ?g/mL,在添加浓度为0.1～0.5 mg/kg的水平上回收率为89.8%～96.5%,RSD(n=5)为3.46%～8.08%.本方法具有灵敏度高、实用性强、提取简单等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许世富		20	133	8.0	11.0
2	汤春莲		9	51	4.0	6.0