基于动态测温的牛奶质量超声检测技术

• 作者: 孙选 艾长胜 赵洪华 马玉真
• 来源期刊: 传感技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶质量 超声检测 温度
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 传感器应用
• 页码范围: 1954-1958
• 页数: 5页
• 分类号: TP206.1
• 字数: 2759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1699.2008.11.030

摘要

用超声波检测技术对牛奶质量检测时,温度对牛奶超声特性参量--声速和衰减系数的高精度测量有着较大影响.实验研究表明.在35～45℃温度范围内,牛奶的声速和衰减系数测量稳定性较好,温度低于35℃或高于45℃测量的稳定性较差;要满足工业对牛奶质量检测精度的要求,测量超声参量时的温度波动不能超过0.1℃.在这些结论基础上,采用动态温度下的牛妍超声参量测量方法.减小了温度对检测的影响,使脂肪和蛋白质含量的检测相对精度达到3.0%和5.0%,满足乳品工业对牛奶质量检测精度的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾长胜	济南大学机械工程学院	84	452	11.0	16.0
2	孙选	济南大学机械工程学院	40	203	8.0	12.0
3	马玉真	济南大学机械工程学院	48	383	8.0	19.0
4	赵洪华	济南大学机械工程学院	24	66	4.0	7.0