超声波对牛奶中青霉素的降解研究

• 作者: 刘庆 马力
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 青霉素 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 138-138,296
• 分类号: TS252.2
• 语种: 中文

摘要

在不同的温度、pH、超声功率和作用时间下,利用超声波技术对牛奶中青霉素进行降解,并用高效液相色谱（HPLC）法对牛奶中青霉素残留量进行检测,最终得到最佳降解条件为25℃、pH7、超声功率150W、作用时间35min。此时残留量小于1μg/L,符合相关规定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	西华大学生物工程学院	117	1065	18.0	26.0
2	刘庆	西华大学生物工程学院	3	4	1.0	2.0