用人工神经元网络对蔗糖结晶过程中的电导率建模

• 作者: 杨洁 闫清东
• 来源期刊: 昆明理工大学学报（理工版）
• 学科: 工学
• 关键词: 人工神经元网络 蔗糖结晶 电导率 曲线拟合 过饱和度
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 化学工程与食品科学
• 页码范围: 86-89,107
• 页数: 5页
• 分类号: TP3168
• 字数: 2151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-855X.2008.02.019

摘要

针对反映煮糖结晶过程的过饱和度难以检测并难以用常规方法建模的问题,本文采用ANN模型对25锅糖膏的电导率曲线进行了拟合,并在实际生产中对其中的8条曲线(4锅)进行了验证,相关的经济技术指标表明它们的控制效果总体不错.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫清东	北京理工大学机械与车辆工程学院	150	1248	18.0	26.0
2	杨洁	西南林学院交通机械与土木工程学院	11	116	4.0	10.0