响应面分析法优化副溶血性弧菌生长条件

• 作者: 刘代新 宁喜斌 张继伦
• 来源期刊: 微生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 副溶血性弧菌 响应面 生长条件
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物实验室
• 页码范围: 306-310
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 2661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2654.2008.02.029

摘要

通过单因素分析,确定最适于副溶血性弧菌VPJ33生长的pH、温度和盐度.在此基础上,综合考虑3个因素对VPJ33生长的影响,用Design-Expert软件进行响应面分析,优化VPJ33的培养条件得到了菌体生长模型,以及取得模型最优值时各因素的水平.结果表明,VPJ33的最优培养条件为:pH 8.41、温度34.1℃和盐度2.47%;菌体生长过程中,pH和盐度以及pH和温度对VPJ33生长的交互作用显著,盐度和温度对VPJ33生长的交互作用不显著.菌体生长模型达到显著水平,可以对VPJ33在不同条件下的生长情况进行分析和预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁喜斌	上海水产大学食品学院	29	598	14.0	24.0
2	张继伦		25	185	6.0	13.0
3	刘代新	上海水产大学食品学院	4	128	3.0	4.0