做茶——一个家族数百年的坚持

• 作者: 娴静 林茗
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 非物质文化遗产 铁观音茶 制作技艺 家族 公信力 制作技术 代表性 安溪茶 中国茶叶 权威性
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

根据联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义,"非物质文化遗产"(Intangible Cultural Heritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新,同时使他们自己具有一种认同感和历史感,从而促进了文化多样性和激发人类的创造力。安溪铁观音制作技术是我国非常宝贵的非物质文化遗产,其代表性传承人要在该项目中具有权威性和公信力。王文礼被评为非物质文化遗产项目安溪铁观音制作技艺代表性传承人,这份荣耀背后承载的历史与奇迹,足以让我们细细品味,娓娓道来。