拟黑多刺蚁氨基酸和营养元素的分析

• 作者: 汪树理 陈德锋 陈颖
• 来源期刊: 长春中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 拟黑多刺蚁 氨基酸 营养元素 测定
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 257-258
• 页数: 2页
• 分类号: R284-1
• 字数: 931字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨拟黑多刺蚁氨基酸和营养元素的医用价值.方法:采用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度仪,测定拟黑多刺蚁中氨基酸与营养元素的含量.结果:拟黑多刺蚁氨基酸总量为44.33%,人体必需氨基酸占氨基酸总量的34.72%.营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、铜含量分别为7.748、3.658、0.353、1.820、0.795、1.370、0.910、0.016 mg/g.结论:本研究为开发拟黑多刺蚁的食用价值及医用价值提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪树理	吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心	16	87	7.0	9.0
2	陈颖	吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心	11	90	6.0	9.0
3	陈德锋	吉林农业大学食品科学与工程学院	3	27	3.0	3.0