金黄色葡萄球菌快速检验测试片在食品检验中的应用

• 作者: 曹春远 袁丹茅 金建潮 陈前进
• 来源期刊: 中国卫生工程学
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 测试片 食品检验
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 301-302
• 页数: 2页
• 分类号: R378
• 字数: 2110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4199.2008.05.018

摘要

目的 建立一种适宜快速检测食品中金黄色葡萄球菌的方法.方法 采用金黄色葡萄球菌测试片检验食品中的金黄色葡萄球菌,并用国标法进行对比.结果 测试片法检验金黄色葡萄球菌特异高,最小检出量1.1×10-4 cfu/g(ml),敏感度为3.0×10-8cfu/g(ml),比国标法可提高3个指数的最小检出量.通过对242份食品的检测对照,测试片法阳性检出率为31.40%,国标法阳性检出率23.97%,阳性检出率可提高7.50%.结论 测试片法操作简单,方便快捷,结果易观察,准确可靠,抑制杂菌能力强,工作周期短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹春远		13	41	4.0	5.0
2	陈前进		18	49	4.0	6.0
3	金建潮		8	36	3.0	5.0
4	袁丹茅		11	27	3.0	4.0