我国食品召回的问题与对策

• 作者: 周显志 欧仕益 熊蕾
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 食品召回 中国 发达国家 问题 对策
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 825-828,844
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.08.024

摘要

美国等西方国家的食品召回制度建立较早,法律规范、程序严格、可操作性强,能有效监管食品安全工作,切实维护到了消费者的利益.为了保障我国的食品安全,克服现有的缺陷,健全食品召回制度,我们应当在已有的基础之匕不断借鉴和学习,完善食品溯源系统,建立召回补偿机制和企业信用制度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周显志	暨南大学法学院	59	494	14.0	19.0
2	欧仕益	暨南大学食品科学与工程系	235	3240	27.0	45.0
3	熊蕾	暨南大学法学院	4	31	2.0	4.0