我国食品科技领域传统优势学科的建设与拓展

• 作者: 李冰 李琳 穆燕
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 传统优势学科 食品科技 建设与发展
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 前沿动态
• 页码范围: 1083-1086,1117
• 页数: 5页
• 分类号: G648.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.11.001

摘要

本文以华南理工大学制糖工程国家重点二级学科为例,在简要介绍该学科成为传统优势学科建设历程的基础上.分析了为适应经济社会的快速发展而对高层次人才的新要球,着重阐述该传统优势学科在新形势下为适应时代发展的新需要而进行的开拓性建设的主要过程以及取得的一些成效,以期为食品科技领域其他传统优势学科的发展提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳		584	8704	44.0	64.0
2	李冰		176	1743	25.0	33.0
3	穆燕		8	42	4.0	6.0