溶氧水平与搅拌转速对发酵生产透明质酸分子量的影响

• 作者: 张旭 杨利 谭文松
• 来源期刊: 华东理工大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 透明质酸 兽疫链球菌 溶氧 搅拌
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 805-808,875
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3476字
• 语种: 中文

摘要

研究了搅拌转速与溶氧水平对发酵生产透明质酸(HA)分子量(Mw)的影响.结果表明:控制搅拌条件一致时,在厌氧条件下HA的Mw较低,随溶氧水平的增加Mw逐渐增加,但当溶氧水平超过50%后,Mw出现下降.当溶氧水平控制在50%时,HA的Mw随转速的升高呈现先增后降的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭文松	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	142	699	13.0	17.0
2	张旭	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	24	110	6.0	9.0
3	杨利	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	2	24	2.0	2.0