绿茶茶多酚含量近红外光谱快速无损检测方法研究

• 作者: 林新 牛智有 马爱丽
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 绿茶 茶多酚 近红外光谱 无损检测 偏最小二乘法
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2008.02.009

摘要

应用现代近红外光谱分析技术,对156份绿茶样品直接进行光谱扫描,采用偏最小二乘法(PLS)建立了茶多酚含量的定标模型,并讨论了不同的散射处理、导数处理和平滑处理等光谱预处理方法对模型的影响,最后对最优模型的预测性能进行了验证.原始光谱在经过多元散射校正、二阶导数和8点平滑光谱预处理下的模型较优,其定标标准差(SEC)为1.33%,定标相关系数(RC)为0.932,预测标准差(SEP)为1.61%,预测相关系数(RV)为0.913,预测偏差(Bias)仅为0.375%.结果表明,应用近红外光谱法可以实现绿茶中茶多酚含量的快速无损检测,建立的定标模型能够达到实际应用中的精度要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛智有	华中农业大学工程技术学院	72	848	16.0	25.0
2	马爱丽	华中农业大学工程技术学院	9	221	8.0	9.0
3	林新	华中农业大学工程技术学院	13	213	9.0	13.0