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酱油中氨基酸态氮的检测及结果分析
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研究主题发展历程
节点文献
酱油
氨基酸态氮
分析
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生工程学
主办单位：
中华预防医学会
吉林省预防医学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-4199
CN：
22-1333/R
开本：
大16开
出版地：
吉林省长春市景阳大路3145号
邮发代号：
12-126
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
4613
总下载数（次）
8
总被引数（次）
10505
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