超声波和微波联合提取银杏叶黄酮的研究

• 作者: 单成俊 周剑忠 李莹 王功 王英 黄自苏
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶 黄酮 超声澍微波
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.06.047

摘要

对超声波、微波及超声/微波联合作用3种不同提取银杏叶总黄酮方法进行了探讨.实验结果表明,超声波和微波联合作用较任何单一方法的提取率均高.超声波和微波联合作用提取的最佳条件为用80%乙醇在功率200 W、超声,间隙时间4s/6s的条件下.超声,微波提取10 min,银杏叶黄酮提取率达5.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王英	江苏省农业科学院农产品加工研究所	97	695	15.0	20.0
2	周剑忠	江苏省农业科学院农产品加工研究所	167	1265	18.0	24.0
3	李莹	江苏省农业科学院农产品加工研究所	62	499	13.0	19.0
4	单成俊	江苏省农业科学院农产品加工研究所	46	413	12.0	18.0
5	黄自苏	江苏省农业科学院农产品加工研究所	24	102	6.0	9.0
6	王功		1	35	1.0	1.0