大豆饱和脂肪酸组分改良研究进展

• 作者: 于妍 刘春燕 姜威 孙殿君 宋万坤 胡国华 陈庆山 高运来
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 棕榈酸 硬脂酸 基因修饰 遗传改良
• 年，卷（期）: 2008,（z1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 18-21,37
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 字数: 4943字
• 语种: 中文

摘要

为了更好地满足消费者的需要,遗传改良豆油中脂肪酸含量已经取得很大进展,并有3个油分改良的大豆品种已经商品化,其油分中亚麻酸的含量已经从原来的8%降到了1%,油酸含量也已从25%增加到80%,棕榈酸从11%降到小于4%.传统育种和基因工程育种都是遗传改良大豆油的手段.阐述了遗传改良、基因型扣表现型的选择等多方法对脂肪酸的影响,总结了大豆饱和脂肪酸组翻改良的主要进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春燕	东北农业大学农学院	25	671	14.0	25.0
5	陈庆山	东北农业大学农学院	101	1391	21.0	33.0
6	姜威	东北农业大学农学院	5	8	1.0	2.0
7	高运来	东北农业大学农学院	17	195	5.0	13.0
8	宋万坤	东北农业大学农学院	4	29	3.0	4.0
9	于妍	东北农业大学农学院	2	21	2.0	2.0
10	孙殿君	东北农业大学农学院	1	7	1.0	1.0