稻谷的出糙率和出米率的关系

• 作者: 刘玉华
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 出糙率 出米率 定等
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS212.2
• 字数: 1253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2008.06.010

摘要

分析了稻谷的出糙率和出米率的关系.现行标准以出糙率和整精米率定等级,所需时间长,影响现场收购.检验数据表明,出糙率与出米率成正比关系,用出米率代替出糙率定等级,能基本满足现场收购需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉华		3	8	2.0	2.0