套袋对红酥脆和红香蜜梨果实主要营养成分的影响

• 作者: 张传来 张焱 荆瑞俊 贾文庆
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 红酥脆 红香蜜 果实 营养成分
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 31-32,43
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6060-B.2008.03.012

摘要

本文研究了套袋对红酥脆和红香蜜梨果实中糖、酸、Vc、氨基酸和蛋白质含量的影响.试验结果表明,套袋后,两品种果实中的总糖、非还原糖、总酸和Vc含量显著降低,氨基酸含量显著增加,糖酸比有所增加,蛋白质含量各处理间均无显著变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张传来		91	512	12.0	16.0
2	贾文庆		160	1304	18.0	24.0
3	荆瑞俊		35	206	8.0	13.0
4	张焱		22	100	6.0	9.0