乳清蛋白降血糖作用研究进展

• 作者: 徐庆 薛长勇
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 乳清蛋白 降血糖作用 机制
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: R3
• 字数: 1534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.08.021

摘要

乳清蛋白具备多种保健功能,本文介绍了乳清蛋白的降血糖作用,并对其降血糖可能机制的研究进展进行了初步分析,为其临床应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐庆	中国人民解放军总医院营养科	9	42	4.0	6.0
2	薛长勇	中国人民解放军总医院营养科	47	154	8.0	11.0