让食境秀色可餐

• 作者: 王喜庆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 企业识别系统 物质环境 饮食环境 人文环境 装修设计 信息表达 人气
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: F270

摘要

食境，即饮食环境，包括物质环境和人文环境两部分。前者通过装修设计、器皿物什、企业识别系统的物质载体等要素实现；后者通过文化整装、人气涵养、企业信息表达等环节实现。