HPLC测定食品中山梨酸结果的不确定度评定

• 作者: 任永红 王颖
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 不确定度 山梨酸
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术和方法
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2842字
• 语种: 中文

摘要

目的:全面地分析HPLC测定食品中山梨酸的不确定度来源与影响不确定度的因素.方法:通过建立数学模型,对测量过程中的不确定度进行了逐层分析和合成,采用最小二乘法对外标曲线拟合的不确定度进行了评定.结果:HPLC测定食品中山梨酸的相对扩展不确定度为3.2%.结论:该不确定度的评定方法在实际工作中具有较强的实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颖		23	123	6.0	10.0
2	任永红		12	55	5.0	7.0