微波酯交换法合成硬脂酸蔗糖酯

• 作者: 毛逢银 马国民 黄小兵
• 来源期刊: 四川理工学院学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 微波合成 酯交换 蔗糖酯
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 生物与化学工程
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423.3|TB383
• 字数: 2305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.2008.05.023

摘要

文章以蔗糖和硬脂酸甲酯为原料、K2CO3为催化剂,硬脂酸钾为助溶剂,用微波合成蔗糖酯,研究了不同外控电压,反应时间、反应物配比,催化剂用量、助溶荆用量对产物的影响.结果表明最佳的反应条件为:硬脂酸甲酯与蔗糖的摩尔比为2:1～3:1,碳酸钾的量为总量的17%,硬脂酸钾的量为总量的20%,反应时间为5.5 min～7.5min,产率为144.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛逢银	四川理工学院材料与化学工程系	38	88	5.0	8.0
2	黄小兵	四川理工学院材料与化学工程系	11	14	3.0	3.0
3	马国民	四川理工学院材料与化学工程系	2	3	1.0	1.0