叶类物料湿法微细粉碎技术研究

• 作者: 张玲玲 张裕中 赵浩
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 叶类物料 湿法粉碎 高剪切 受控切割
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 理论研究与探讨
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: S817.12+2
• 字数: 2324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.11.023

摘要

通过对叶类物料的特性分析,探讨了叶类物料粉碎最有效的机理,并对高剪切均质机和受控切割机对叶类物料的粉碎机理和效果进行了对比实验.研究结果表明:采用受控切割技术对叶类物料进行受控切割粉碎,叶类物料能够得到更有效的粉碎.实验证明,先用高剪切机进行粗粉碎再采用受控切割进行粉碎效果更好.这就为叶类物料湿法粉碎提供了理论依据和实验基础,同时也为叶类物料湿法粉碎机技术的进一步研究设计提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张裕中	江南大学食品装备技术研究中心	88	597	12.0	18.0
2	赵浩	江南大学食品装备技术研究中心	3	28	3.0	3.0
3	张玲玲	江南大学食品装备技术研究中心	5	26	3.0	5.0