磷脂检测新技术

• 作者: 周瑢 杨博 王永华 陈华勇 黏慧青
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 化学
• 关键词: 磷脂 分析检测 31P核磁共振波谱法 电喷雾质谱法
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试技术与应用
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: O657.61
• 字数: 3618字
• 语种: 中文

摘要

磷脂广泛存在于自然界,在医药、食品和化工等领域具有重要的作用,但长期以来由于缺乏快速有效的检测手段,使得磷脂的研究受到一定的限制,依靠传统的薄层色谱法、高效液相色谱法很难做到精确定性和定量复杂的磷脂混合物,本文介绍两种磷脂检测的新技术--31P核磁共振波谱法和电喷雾质谱法,对其应用方法和优缺点进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨博	华南理工大学生物科学与工程学院	144	1430	22.0	30.0
2	王永华	华南理工大学食品科学与工程学院	130	1027	15.0	24.0
3	周瑢	华南理工大学生物科学与工程学院	12	83	6.0	9.0
4	陈华勇	华南理工大学生物科学与工程学院	19	116	7.0	10.0
5	黏慧青	中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室	2	20	2.0	2.0