工农业废料玉米浆和豆饼粉浓度对松茸胞外多聚物产率的影响

• 作者: LIU Dong-lai MENG Qing-fan WU Hao 张地 李婷婷
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 工农业废料 松茸胞外多聚物 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3617字
• 语种: 中文

摘要

利用工农业废料作为廉价培养基培养名贵药食用真菌松茸,从而获得其有效成分胞外多聚物.通过单因素试验选取试验因素与水平,在单因素试验的基础上,以培养基中玉米浆浓度和豆饼粉浓度为响应因子,胞外多聚物产率为响应值,做两因素五水平的中心组合试验.培养基中玉米浆浓度为9.07%,豆饼粉浓度为10.43%时,胞外多聚物产率最大可达36.20g/L,比传统试验试剂培养基提高了2.6倍,这对实现新生物技术产业化具有重要的理论与实践意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婷婷	吉林大学生命科学学院	56	341	11.0	17.0
2	WU Hao	吉林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
3	LIU Dong-lai	吉林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
4	张地	吉林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
5	MENG Qing-fan	吉林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0