啤酒过滤过程中氧的控制

• 作者: 庄文钦
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 过滤 溶解氧 控制
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 40,42
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2008.04.017

摘要

啤酒生产过程中氧的控制相当重要,本文从生产实际出发,对啤酒过滤过程中易吸入氧的操作步骤进行跟踪分析,找出降低过滤后清酒溶解氧的措施,有效降低了清酒溶解氧.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄文钦		4	1	1.0	1.0