腊肠中的植物成份的PCR检测方法研究

• 作者: 吴玉銮 朱思明 罗海英 覃芳芳 邓鸿铃 郭新东
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: DNA PCR 腊肠 植物成分 掺入
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 722-724
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.07.031

摘要

本文建立了应用PCR技术鉴别腊肠中植物成分的方法.通过前处理与酚仿抽提DNA的方法相结合,建立了一种快速简便的从腊肠中提取DNA的方法,整个DNA提取的过程时间为2 h左右,提取的DNA浓度和A260/A280均达到了PCR的要求.通过PCR分析,发现从腊肠中提取DNA完全可以进行PCR检测,并且该方法可定性检测腊肠中的植物成分.