牡蛎壳合成L-乳酸钙的工艺研究

• 作者: 李鉴 梁洁玲 江敏 罗科丽
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牡蛎壳 L-乳酸钙 工艺
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 食品开发与机械
• 页码范围: 123-125,141
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.03.035

摘要

对牡蛎壳制备L-乳酸钙的工艺进行了详细研究.试验结果表明,最佳条件为牡蛎壳在900℃下灰化120 min,2.00 g灰分加水40.0 mL制成石灰乳,石灰乳中加入12.00 mL 80%的L-乳酸,在60℃发生中和反应,经过滤、结晶、洗涤后在55℃下干燥制得白色粉末产品.在此工艺条件下产率为92.45%,L-乳酸钙含量为89.41%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江敏	湛江师范学院化学科学与技术学院	17	140	7.0	11.0
2	李鉴	湛江师范学院化学科学与技术学院	1	21	1.0	1.0
3	梁洁玲	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	25	2.0	2.0
4	罗科丽	湛江师范学院化学科学与技术学院	2	25	2.0	2.0