热处理对大豆制品在生长猪回肠表观和真可消化氨基酸消化率的影响

• 作者: 姜建阳 李洁云 谯仕彦
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 生大豆片 豆粕 氨基酸消化率 生长猪
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S828.5
• 字数: 2244字
• 语种: 中文

摘要

试验比较了不同热处理时间大豆片、普通豆粕和去皮豆粕在生长猪回肠表观和真消化率的影响.试验采用12头回肠末端安装简单T型瘘管的生长猪,6×6有重复拉丁方设计.采用玉米淀粉-豆粕半纯合型日粮,配制酪蛋白日粮用以测定内源氮和氨基酸的损失量.结果表明:随着大豆片热处理时间的延长(0～8 min).粗蛋白质和氨基酸的回肠表观和真消化率均显著提高(线性效应,P＜0.01).生大豆片的粗蛋白质和氨基酸的消化率显著低于普通豆粕和去皮豆粕(P＜0.01),但普通豆粕与去皮豆粕间差异不显著(P＞0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谯仕彦	中国农业大学动物科技学院	92	917	16.0	25.0
2	姜建阳	中国农业大学动物科技学院	6	66	4.0	6.0
3	李洁云	中国农业大学动物科技学院	1	4	1.0	1.0