啤酒及硒对肿瘤抑制作用的实验研究

• 作者: 于晓红 王君喜 苏军 许秀举 赵焕然
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硒 啤酒 抗肿瘤作用 生存期
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 食品开发
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 1440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.11.026

摘要

目的:探讨硒、金川保健啤酒及啤酒加硒对荷瘤小鼠肿瘤的抑制作用.方法:用硒、啤酒及啤酒加硒饲养小鼠,通过测定抑瘤率、生命延长率来判定硒、啤酒及啤酒加硒抑制肿瘤的效果.结果:硒组、啤酒组及啤酒加硒组小鼠抑瘤率、生命延长率明显大于对照组.结论:硒、啤酒及啤酒加硒对荷瘤小鼠有明显的抗肿瘤作用和延长荷瘤小鼠的生存期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许秀举	包头医学院营养与食品研究所	80	322	10.0	13.0
2	于晓红	包头医学院营养与食品研究所	3	12	2.0	3.0
3	苏军	包头医学院营养与食品研究所	2	4	1.0	2.0
4	赵焕然		2	5	1.0	2.0
5	王君喜		1	0	0.0	0.0