挂绿竹竹叶提取物的抗菌作用

• 作者: 吴耀辉 曾超珍 龚燕飞
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 挂绿竹 微生物 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 194-196
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.01.054

摘要

通过正交实验得出挂绿竹竹叶最佳抑菌提取液的提取条件为料液比1∶15、乙醇浓度60%、提取温度70℃,采用抑菌圈法测定了提取液对3种供试菌的抑菌作用.结果表明,提取液对大肠杆菌的抑制作用优于其对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌;冷冻干燥法所得的提取液的抑菌效果优于自然风干法;提取液对枯草杆菌的最小抑菌浓度为0.063%,对金黄色葡萄球菌的为0.125%,对大肠杆菌的为0.063%.竹叶提取物与细菌作用时间越长其抑菌效果越好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾超珍	中南林业科技大学生命科学与技术学院	50	525	12.0	21.0
2	吴耀辉	中南林业科技大学生命科学与技术学院	24	189	6.0	13.0
3	龚燕飞	中南林业科技大学生命科学与技术学院	5	40	3.0	5.0