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浅析固体饮料的水分活度与霉菌生长的控制
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文献信息
| 篇名 | 浅析固体饮料的水分活度与霉菌生长的控制 | ||
| 来源期刊 | 企业科技与发展：下半月 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 水分活度 霉菌 抑制 | ||
| 年，卷（期） | 2008,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 126-127 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | R155.59 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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水分活度
霉菌
抑制
研究起点
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期刊影响力
企业科技与发展：下半月
主办单位：
广西科学技术情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-0688
CN：
CN 45-1359/T
开本：
出版地：
广西南宁市星湖路24号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5679
总下载数（次）
21
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