涉海高校食品科学与工程专业课程设置的比较研究

• 作者: 谢超 邓尚贵 霍建聪
• 来源期刊: 职业时空
• 学科: 教育
• 关键词: 专业课程设置 科学与工程 食品科学 高校 中国海洋大学 上海水产大学 浙江海洋学院 发展趋势
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 分类号: G712

摘要

为了了解我国涉海高等院校食品科学高等教育的现状和发展趋势，通过互联网和走访的方式收集了我国6所（中国海洋大学、台湾海洋大学、广东海洋大学、上海水产大学、集美大学和浙江海洋学院。）涉海类大学“食品科学与工程专业”本科的教学计划和课程设置，希望能从比较研究中寻找出涉海高校课程设置的特色，提出我国涉海高校食品科学与工程专业课程设置的基本思想。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢超	浙江海洋学院食品与药学学院	88	493	12.0	18.0
2	邓尚贵	浙江海洋学院食品与药学学院	127	716	16.0	21.0
3	霍建聪	浙江海洋学院食品与药学学院	3	27	1.0	3.0