由苹果渣制备高取代度羧甲基纤维素钠的研究

• 作者: LUO Cang-xue WANG Bai-ou 李丽 葛邦国
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果渣 高取代度 羧甲基纤维素钠
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 207-209,212
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3923字
• 语种: 中文

摘要

以苹果渣为原料,制备高取代度羧甲基纤维素钠.通过单因素实验和正交实验,确定了制备高取代度羧甲基纤维素钠的最佳实验条件为:4g纤维素,85%的乙醇为溶剂,50%的氢氧化钠溶液的用量为8g,40℃碱化60min,3.6g由80%的乙醇与氯乙酸以质量比为1:1组成的溶液为醚化剂,醚化温度为70%,醚化时间为140min,所得CMC的取代度为1.37.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛邦国		77	606	14.0	21.0
2	李丽		2	23	2.0	2.0
3	LUO Cang-xue	陕西科技大学食品科学与工程学院	1	14	1.0	1.0
4	WANG Bai-ou	陕西科技大学食品科学与工程学院	1	14	1.0	1.0