有机酸在合成培养基中对木醋杆菌合成纤维素的影响

• 作者: 向东 王志国 王锡彬 韦燕来 韦茂山
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 木醋杆菌 合成培养基 有机酸
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 295-297
• 页数: 3页
• 分类号: Q815
• 字数: 2150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.05.061

摘要

在合成培养基中分别添加0.1%柠檬酸、苹果酸、丁二酸、乳酸、乙酸、丙酮酸,发现只有乳酸、乙酸、丙酮酸能使木醋杆菌在合成培养基中繁殖且产生纤维素.当0.4%丙酮酸加入时,纤维素产量最高,达到2.02g/L;0.3%乳酸加入时,纤维素产量最高,达到2.16g/L;0.4%乙酸加入时,维素产量最高,达到2.80g/L.当0.4%乙酸、0.3%乳酸、0.4%丙酮酸同时加入,纤维素产量可达4.45g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王锡彬	海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室	35	257	8.0	14.0
2	向东	海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室	20	130	5.0	11.0
3	王志国	海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室	20	315	8.0	17.0
4	韦燕来	海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室	1	11	1.0	1.0
5	韦茂山	海南大学海南省热带水生生物技术重点实验室	2	19	2.0	2.0