真姬菇多糖的分离纯化及结构分析

• 作者: 姜华 纪春暖 蔡德华 陈健
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 真姬菇 多糖 结构分析
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 204-207
• 页数: 4页
• 分类号: O657|O433.4
• 字数: 2634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.12.054

摘要

以真姬菇(Hypsizigus marmoreus)子实体为材料提取粗多糖.用Sevage法脱蛋白,活性炭脱色,经DEAE-纤维素柱(D3.5 cm×60 cm)层析得真姬菇纯化多糖HPS-Ⅰ和HPS-Ⅱ.经SephadexG-200凝胶柱(D1.6×30 cm)层析,证明HPS-Ⅱ为单一组分.元素分析结果表明,HPS-Ⅱ不含氮、磷、硫,碳和氢的含量分别是37.81%和6.737%.采用Sepharose CL-4B凝胶柱(D1.6×30 cm)层析,以Dextran多糖为标准品,测得HPS-Ⅱ的平均分子量为4.61×105.经红外光谱和1H NMR和13C NMR谱分析确定HPS-Ⅱ为以(1→4)-α-D-Glep为主链,(1→6)-α-D-Glep为侧链的α-D-吡喃葡聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜华	鲁东大学化学与材料科学学院	12	81	5.0	8.0
2	纪春暖	鲁东大学化学与材料科学学院	22	161	8.0	12.0
3	陈健	鲁东大学化学与材料科学学院	4	36	4.0	4.0
4	蔡德华	鲁东大学生命科学学院	24	225	10.0	13.0