真姬菇多糖分子结构特性及生物活性研究

• 作者: 候凤蒙 刘志明 包鸿慧 周睿 愈商权 曹龙奎
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 真姬菇 多糖 分子结构 抗癌活性 免疫活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 57-61
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以沸水浸提真姬菇(Hypsizigus marmoreus)子实体中粗多糖,用离子交换柱层析分离纯化得真姬菇纯化多糖HMP-3.经高效分子排阻色谱(HPSEC)分析,证明HMP-3为单一组分.单糖分析结果表明,HMP-3由葡萄糖和半乳糖组成,含量分别为80.18和10.82mg/g.采用高效凝胶尺寸排阻色谱-十八角激光散色仪-示差检测仪联用(HPSEC-MALLS-RI)联用技术,测得HMP-3的平均分子量(Mw)为(7460±110) ku,分子回旋半径值(Rg)为(21.6±0.4)nm.经甲基化分析和GC-MS检测,确定HMP-3主链主要由(1,4)葡萄糖组成,也含有少量的(1,6)葡萄糖或者(1,6)半乳糖.HMP-3虽然对人胃腺癌细胞(AGS)、结肠腺癌细胞(DLD-1)、子宫颈癌细胞(HeLa)没有明显的体外抑制作用,但免疫活性实验表明,该多糖可以促进小鼠巨噬细胞Raw264.7的增殖和剂量依赖性地提高巨噬细胞中NO的生成量,具有免疫调节活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	刘志明	黑龙江八一农垦大学食品学院	89	291	8.0	12.0
3	周睿	黑龙江八一农垦大学食品学院	59	274	10.0	13.0
4	包鸿慧	黑龙江八一农垦大学食品学院	34	182	8.0	12.0
5	候凤蒙	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	5	1.0	1.0