中餐里的平衡健康密码

• 作者: 赵霖
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 专家观点
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1.主副食比例适当,保持酸碱平衡 要讲究荤素食、主副食,正餐和零散小吃以及食与饮之间的合理搭配和平衡.中餐有"主、副食"之分:主食包括稻、黍(高梁)、麦(麦类)、菽(豆类)、粟(谷子)和玉米、莜麦、荞麦、黍子、薏米等杂粮以及薯类.