PCR方法在区分牛奶牧场来源中的应用

• 作者: 徐仙 陈沁 雍克岚 韩奕奕
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: PCR扩增 牛奶 随机引物
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 258-261
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.12.067

摘要

以光明集团提供的采自8个牧场的牛奶为材料,提取DNA,利用PCR技术区分不同来源的牛奶是否有差异.PCR结果表明同一牧场不同天数的扩增条带基本一致;同一牧场不同引物的PCR扩增结果存在差异;同一引物不同牧场的PCR扩增结果有差异,主要表现在泳带数不同,强弱带的分子量也不一样,据此可以区分不同来源的牛奶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈沁	上海大学生命科学学院	66	529	13.0	20.0
2	雍克岚	上海大学生命科学学院	33	530	14.0	22.0
3	徐仙	上海大学生命科学学院	2	13	2.0	2.0
4	韩奕奕		1	7	1.0	1.0