长叶地榆多糖提取工艺的研究

• 作者: 徐耀 郁建平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 长叶地榆根 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 181-183
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.21
• 字数: 1956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.033

摘要

本研究探讨了长叶地榆根中水溶性多糖的提取工艺,经过单因素和正交组合试验,得到多糖提取的最佳工艺条件:料水比为1∶40,提取温度为90℃,提取时间为2h,次数为3次.在此条件下水溶性多糖得率4.39%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生化营养研究所	182	2260	25.0	38.0
2	徐耀	贵州大学生化营养研究所	1	13	1.0	1.0