可溶性固形物对温度的校正值的数学拟合

• 作者: 吴继军 张友胜 徐玉娟 李升锋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 可溶性固形物 温度 拟合 校正
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.023

摘要

本研究对GB/T12143.1中可溶性固形物对温度的校正表进行了数学拟合,得到修正值随温度和可溶性固形物两变量变化的方程式.拟合结果显示校正值表中315组数据,有280个数据完全吻合,有35个数据偏差正负0.01,与精密折光计的最小误差相当.该方程可应用于可溶性固形物对温度修正的内插值计算和可溶性固形物检测设备自动修正软件中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐玉娟	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	138	1388	22.0	33.0
2	吴继军	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	132	1098	19.0	30.0
3	李升锋	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	27	482	12.0	21.0
4	张友胜	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	44	397	11.0	19.0