超声辅助提取银杏外种皮多糖工艺优化研究

• 作者: 朱敏良 杨进军 王桃云 董五科
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超声波 银杏外种皮 多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（28）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 12072-12074
• 页数: 3页
• 分类号: O657.5
• 字数: 2677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.28.002

摘要

[目的]研究银杏外种皮中多糖的超声波辅助水提最优工艺.[方法]采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖得率为评价指标;利用单因素试验和L9(34)正交试验考察超声波作用时间、超声功率、热水浸提时间和水浸提温度对银杏外种皮多糖提取的影响.[结果]各因素影响程度依次为:水浸提温度>水浸提时间>超声功率>超声时间,得到最优组合为:超声时间5 min,超声功率162 W,水浸提时间120 min,浸提温度100℃,在此工艺条件下多糖的提取率达16.529%.[结论]超声波辅助水浸提银杏外种皮多糖能提高提取效率,是一种节能、省时的好方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桃云	苏州科技学院化学与生物工程学院	59	524	13.0	20.0
2	董五科		1	10	1.0	1.0
3	杨进军	天津理工大学环境科学与安全工程学院	12	132	6.0	11.0
4	朱敏良	苏州科技学院化学与生物工程学院	2	25	2.0	2.0