食品加工技术

• 来源期刊: 中国学术期刊文摘
• 学科: 农学
• 关键词: 洋葱 薄层脱水工艺 倒谱 功率谱 禽蛋 破损检测
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 230
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5|S831
• 语种: 中文

摘要

洋葱薄层脱水工艺研究;倒谱和功率谱分析在禽蛋破损检测中的应用