人参菜开发及其利用初探

• 作者: 周安刚
• 来源期刊: 湖南环境生物职业技术学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 人参菜 营养价值 食用方法 栽培技术
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S63
• 字数: 3173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6361.2009.01.008

摘要

随着时代的发展,人们越来越重视吃、穿、住、行,其中以吃为最,原有的蔬菜品种已经不能满足人们的追求,越来越多营养丰富的野菜都通过驯化、改良进入了人们的视野,人参菜就是其一.该文简要叙述人参菜的特征、营养成分、价值,着重介绍其栽培技术,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周安刚	湖南环境生物职业技术学院科研处	11	14	2.0	3.0