江蓠漂白液清洗方法对提取琼胶的影响研究

• 作者: 刘生利 吴海燕 李思东 杨磊 蔡鹰 黄家康
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 江蓠 琼胶 漂白 清洗
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 字数: 3589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2009.03.033

摘要

针对江蓠琼胶加工过程中漂白液清洗不当造成的质量不稳定问题,探讨了清洗方式与江蓠、提胶率和凝胶强度的因应关系,提出了反冲和喷淋相结合的清洗方法,研究结果表明,采用这一方法,在其他工艺条件相同的情况下,可以显著提高提胶率和产品凝胶强度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡鹰	广东海洋大学理学院	33	173	8.0	11.0
2	李思东	广东海洋大学理学院	156	1026	15.0	19.0
3	杨磊	广东海洋大学理学院	58	457	13.0	17.0
4	黄家康	广东海洋大学理学院	4	18	3.0	4.0
5	刘生利	广东海洋大学理学院	6	42	4.0	6.0
6	吴海燕	广东海洋大学理学院	11	147	8.0	11.0