核桃营养保健食品的加工工艺

• 作者: 郭卫强
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃营养保健食品 加工工艺 操作要点
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2583字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2009.01.010

摘要

介绍了几种核桃营养保健食品的制造方法、主要生产设备、产品配方及操作要点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭卫强		1	3	1.0	1.0