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摘要:
用测啤酒中风味物质相同的色谱法,测定了麦芽和啤酒中的二甲基硫及其前驱物.本方法快速方便,线形回归性好,加标回收率高.
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胶州湾海水中DMS和DMSP的分布及其影响因素
DMS
DMSP
浓度分布
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微表层
胶州湾
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海冰
冰芯
二甲基硫(DMS)
二甲基巯基丙酸(DMSP)
南极
正常人血和尿中麦芽糖的廓清
麦芽糖
高压液相色谱
廓清
海洋中DMSP的研究进展
β-二甲基巯基丙酸内盐
二甲基硫
海洋生物地球化学
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 麦芽中DMS和DMSP的测定
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词 二甲基硫 麦芽 啤酒
年,卷(期) pjkjb_2009,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52-53
页数 2页 分类号 TS262.5
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐朝艳 14 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
二甲基硫
麦芽
啤酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
啤酒科技
月刊
1008-4819
11-3998/TS
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
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6
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