气相色谱法测定茶叶中的脂肪酸组成

• 作者: 徐静 陆建平
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 茶叶 脂肪酸 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 实验室与分析
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: O657.71
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9905.2009.04.011

摘要

用乙醚-正庚烷提取茶叶中的脂肪酸,KOH-甲醇甲酯化,JH-FFAP石英毛细管柱作为分析柱,FID为检测器,检测和分析茶叶中的6种脂肪酸,发现各类茶叶中的脂肪酸以不饱和脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为主,该方法简单、便捷,适用于茶叶中脂肪酸的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆建平	广西大学化学化工学院	71	319	10.0	13.0
2	徐静	广西大学化学化工学院	7	43	4.0	6.0