葫芦科植物叶黄酮成分分析及抗氧化能力研究

• 作者: 梁永生 覃惠敏 陈全斌
• 来源期刊: 广西热带农业
• 学科: 农学
• 关键词: 葫芦科植物 黄酮 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 2081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0764.2009.04.011

摘要

以6种常见葫芦科植物叶为研究对象,采用高效液相色谱测定其黄酮类化合物含量,并提取粗黄酮,再对其抗氧化能力进行研究探讨.所研究的葫芦科植物叶中含有黄酮甙元槲皮素、山奈酚和异鼠李素中的一种或几种.其总黄酮提取物具有很强的抗氧化性,且在相同浓度条件下其抗氧化性均比人工合成的抗氧化剂BHT强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈全斌	广西师范大学环境与资源学院	119	1439	21.0	32.0
2	覃惠敏	广西师范大学环境与资源学院	2	6	1.0	2.0
3	梁永生		1	5	1.0	1.0